CAGLIARI - Sarà presentata domani, lunedì 30 maggio, alle ore 11, nella sala riunioni del'Assessorato Regionale dell’Agricoltura, in Via Pessagno 4, a Cagliari, la prima edizione de “Il mondo del Pecorino Romano Dop. Le origini del gusto”. L’iniziativa, organizzata dal Consorzio di tutela del Pecorino Romano, prevede, per mercoledì 1 e giovedì 2 giugno, l’apertura al pubblico di numerosi caseifici della Sardegna, con l’obbiettivo di far conoscere il formaggio ovino nei suoi luoghi di produzione.

All’evento, partecipano anche diversi ristoranti che prepareranno pietanze a base di Pecorino Romano. Invece, alla presentazione di domani, interverranno il presidente del Consorzio Salvatore Palitta ed altri produttori dei caseifici aderenti. È prevista anche la partecipazione dell’assessore regionale dell’Agricoltura Elisabetta Falchi.