Studenti, professori e chef dell´Alberghiero di Alghero rivisitano il Riccio di mare e regalano alla città nove nuove creazioni culinarie con base la prelibata polpa rossa del Bogamarì. Sempre più stretto il legame tra pescatori professionisti, Amministrazione, ristoratori e scuola Alberghiera nell´ottica di un rilancio del prodotto. Sabato la presentazione dei piatti alla presenza della stampa specializzata e associazioni di categoria. Le immagini con gli interventi del preside Mario Peretto e dell´assessore allo Sviluppo economico di Alghero, Ornella Piras.
Tanti gli appuntamenti da ottobre a giugno: la Camminata tra gli Ulivi, un corso di assaggio con un esperto oleologo, una giornata dedicata alla potatura, il Concorso oleario e il convegno “Terra d’Olio 2025”, e il Progetto Scuola
Il 25 e 26 ottobre 2025, l’ExMa di Tissi ospita “Note di Cagnulari – Festival Enogastronomico”, un appuntamento imperdibile per chi ama il buon vino, la cucina autentica e le esperienze che coinvolgono tutti i sensi
Si terrà venerdì 24 ottobre, dalle ore 18.00, l’evento enogastronomico “Sapori migranti”, un momento conviviale nell’ambito della mostra “Vicino/lontano. Viaggio alla scoperta del patrimonio culturale e naturale dell’immigrazione in Italia”,
C’è tempo fino al 24 ottobre 2025 per presentare le domande di partecipazione a Foodex Japan 2026, la più importante manifestazione fieristica agroalimentare che si tiene annualmente in Giappone
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